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Ricette Classiche | Ricetta: Souffl Di Riso

 

Ingredienti:

200 G Riso Originario
20 Cl Latte
180 G Zucchero Di Canna
4 Uova
Scorza Di Limone
Burro
Sale


Persone
: 4


Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso.
Dividere i tuorli dagli albumi.
Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.
Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda.
Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
 
 

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